Einführung
Wenn man von Nahrungsergänzungsmitteln für Sportlerist Proteinpulver eines der am häufigsten verwendeten Produkte. Aber zwischen konzentriertemwhey , Isolat, hydrolysiertemwhey , Kasein oder auch pflanzlichem Eiweißist es nicht immer einfach, sich zurechtzufinden.
Dieser Ratgeber erklärt dir die verschiedenen Proteinarten, ihre Vor- und Nachteile und für wen sie am besten geeignet sind.
1. whey Whey Concentrate)
Konzentriertes whey ist die am meisten roh und wirtschaftlich des Molkeproteins.
Vorteile
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Erschwinglicher Preis
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Ca. 70-80 % Protein pro Portion
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Cremiger Geschmack, gute Textur
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Hervorragend geeignet für Masseaufbau
Nachteile
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Enthält mehr als Laktose, Fette und Kohlenhydrate als andere Formen
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Kann bei laktoseempfindlichen Personen Verdauungsstörungen verursachen.
🔎 Ideal für :
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Anfänger
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Personen ohne Laktoseintoleranz
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Ziel Masseaufbau mit begrenztem Budget
2.Whey IsolatWhey Isolate)
Das whey Isolat wird einer stärkeren Filtration unterzogen → Ergebnis: ein Pulver mit mehr reines und konzentriertes.
Vorteile
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90 % Protein im Durchschnitt
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Geringer Fett- und Zuckergehalt
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Sehr niedriger Gehalt an Laktose (besser verträglich)
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Schnelle Absorption → perfekt nach dem Training
Nachteile
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Höherer Preis als konzentriertes whey
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Manchmal dünnflüssigere Textur, weniger cremiger Geschmack
🔎 Ideal für :
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Anspruchsvolle Sportler
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Ziel trocken / Gewichtsverlust
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Personen mit leichter Laktoseintoleranz
3. Hydrolysiertes Whey(Hydrolyzed Whey)
Hydrolysiertes whey ist eine Form von Isolat vorverdaut durch eine enzymatische Hydrolyse.
Vorteile
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Verdauung ultraschnell
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Sehr laktosearm
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Fast sofortiger Absorptionspeak → ideal bei intensives Posttraining
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Geringeres Risiko von Verdauungsbeschwerden
Nachteile
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Hoher Preis
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Manchmal bitterer Geschmack
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Wenig hilfreich für Gelegenheitspraktiker
🔎 Ideal für :
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Top-Athleten
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Personen mit sehr empfindlicher Verdauung
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Ziele: optimierte Erholung
4. Casein (Casein Protein)
Kasein ist das andere Protein, das aus Milch gewonnen wird, aber es wird absorbiert langsam (6-8h).
Vorteile
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Schrittweise Freisetzung von Aminosäuren
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Ideal vor dem Schlafengehen um den nächtlichen Katabolismus zu verhindern
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Ausgezeichnetes Sättigungsgefühl
Nachteile
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Langsamere Verdauung
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Weniger geeignet direkt nach dem Training
🔎 Ideal für :
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Ziele: Muskelerhaltung während des Fastens (Nacht)
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Personen, die ihren Appetit kontrollieren wollen
5. Pflanzliche Proteine (Erbsen, Reis, Hanf, Soja)
Eine Alternative für Vegetarier, Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz..
Vorteile
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Laktosefrei
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Reich an Ballaststoffen und Mikronährstoffen
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Mischungen aus mehreren Quellen = vollständiges Aminosäureprofil
Nachteile
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Geschmack manchmal erdiger / dicker
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Weniger natürliche BCAAs als ein whey (außer Soja)
Ideal für :
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Vegane oder vegetarische Sportler
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Personen mit Laktoseintoleranz
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Diejenigen, die nach einer umweltfreundlicheren Option suchen
Schneller Vergleich von Proteinen
Art des Proteins |
% Protein |
Geschwindigkeit der Absorption |
Laktose |
Preis |
Ideal für |
Konzentriertes Whey |
70-80 % |
Schnell (~1-2h) |
Mittel |
€ |
Masse nehmen, begrenztes Budget |
Whey Isolat |
~90 % |
Sehr schnell (1 Stunde) |
Sehr schwach |
€€ |
Trocken, Laktoseintoleranz |
Hydrolysiertes Whey |
90 % |
Ultra-rapide (<1h) |
Nahezu null |
€€€ |
Optimale Erholung |
Kasein |
~80 % |
Langsam (6-8h) |
Gegenwart |
€€ |
Nacht, Sättigung |
Pflanzliches Eiweiß |
60-80 % |
Variable |
Keine |
€€ |
Vegan, empfindliche Verdauung |
Schlussfolgerung
Die Wahl der Proteinart hängt vor allem von Folgendem ab deinem Ziel, deinem Budget und deiner Verdauungstoleranz. :
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KonzentriertesWhey : preiswert und effektiv → perfekt für den Anfang.
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Whey Isolat : Reinheit, Verdaulichkeit → top für trocken oder laktoseintolerant.
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HydrolysiertesWhey : Erholung auf hohem Niveau → nützlich für Sportler.
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Casein : langsames Protein → ideal für die Nacht.
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Pflanzliche Eiweiße : vegane Option, gesunde Alternative.
Zusammengefasst: kein "absolut bestes Protein"sondern ein Protein, das an das jeweilige jedes Profil und jedes Ziel.