Una guida completa ai tipi di proteine: concentrate, isolate, idrolizzate... quali scegliere?

Introduzione

Quando parliamo di integratori alimentari per sportivile proteine in polvere restano uno dei prodotti più utilizzati. Ma tra proteinewhey concentrate, isolate, idrolizzate, caseine o anche proteine vegetalinon è sempre facile orientarsi.
Questa guida spiega i diversi tipi di proteine, i loro vantaggi e svantaggi e le persone a cui sono più adatte.

 

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1. ConcentratoWhey

Il whey concentrato è il più economico e grezzo ed economico forma di proteine del siero di latte.

Vantaggi

• Prezzo conveniente
  
  

• Circa 70-80% di proteine per porzione
  
  

• Gusto cremoso, buona consistenza
  
  

• Eccellente per aumento di peso
  
  

Svantaggi

• Contiene più lattosio, grassi e carboidrati rispetto ad altre forme
  
  

• Può causare problemi digestivi nelle persone sensibili al lattosio.
  
  

🔎 Ideale per:

• Principianti
  
  

• Persone non intolleranti al lattosio
  
  

• Obiettivo guadagnare peso con un budget limitato
  
  

 

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2.Whey isolato

L'isolato whey viene sottoposto a una filtrazione più accurata → risultato: una polvere più pura e concentrata. puro e concentrato.

Vantaggi

• 90% di proteine in media
  
  

• A basso contenuto di grassi e zuccheri
  
  

• Molto basso in lattosio (meglio tollerato)
  
  

• Assorbimento rapido → perfetto dopo l'allenamento
  
  

Svantaggi

• Prezzo più alto del whey concentrato
  
  

• Texture a volte più fluida, gusto meno cremoso
  
  

🔎 Ideale per:

• Gli sportivi esigenti
  
  

• Obiettivo perdita di peso
  
  

• Persone con lieve intolleranza al lattosio
  
  

 

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3. Whey idrolizzato

Il whey idrolizzato è una forma di isolato isolato mediante idrolisi enzimatica.

Vantaggi

• Digestione ultraveloce
  
  

• A basso contenuto di lattosio
  
  

• Assorbimento di picco quasi immediato → ideale per post-allenamento intensivo
  
  

• Minore rischio di disturbi digestivi
  
  

Svantaggi

• Prezzi elevati
  
  

• Un sapore a volte amaro
  
  

• Non molto utile per gli utenti occasionali
  
  

🔎 Ideale per:

• Atleti di alto livello
  
  

• Persone con una digestione molto sensibile
  
  

• Obiettivo : recupero ottimizzato
  
  

 

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4. Proteine della caseina

La caseina è l'altra proteina derivata dal latte, ma viene assorbita lentamente. lentamente (6-8h).

Vantaggi

• Rilascio graduale di aminoacidi
  
  

• Ideale prima di andare a letto per prevenire il catabolismo notturno
  
  

• Eccellente senso di sazietà
  
  

Svantaggi

• Digestione più lenta
  
  

• Meno adatto subito dopo l'allenamento
  
  

🔎 Ideale per:

• Obiettivo : mantenimento muscolare durante il digiuno (notte)
  
  

• Persone che vogliono controllare l'appetito
  
  

 

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5. Proteine vegetali (piselli, riso, canapa, soia)

Un'alternativa per vegetariani, vegani o persone intolleranti al lattosio.

Vantaggi

• Senza lattosio
  
  

• Ricco di fibre e micronutrienti
  
  

• Miscele multi-fonte = profilo aminoacidico completo
  
  

Svantaggi

• Gusto a volte più terroso/denso
  
  

• Meno BCAA naturali rispetto al whey (eccetto la soia)
  
  

Ideale per :

• Atleti vegani o vegetariani
  
  

• Persone intolleranti al lattosio
  
  

• Chi cerca un'opzione più ecologica
  
  

 

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Confronto rapido tra le proteine

 

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Conclusione

La scelta delle proteine dipende soprattutto dal vostro obiettivo, dal vostro budget e dalla vostra tolleranza digestiva. :

• ConcentratoWhey Economico ed efficace → perfetto per iniziare.
  
  

• Whey isolato purezza, digeribilità → top per persone secche o intolleranti al lattosio.
  
  

• Whey idrolizzato : recupero ad alto livello → utile per gli atleti.
  
  

• Caseina : proteina lenta → ideale di notte.
  
  

• Proteine vegetali opzione vegana, un'alternativa sana.
  
  

Per riassumere: Non esiste una "migliore proteina in assoluto".ma una proteina adatta a ogni profilo e ogni obiettivo.